با توجه به اینکه خرما زاهدی قصب دارای محتویات غذایی غنی از جمله ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، میتوان به آنها به عنوان یک منبع طبیعی و سالم برای تأمین نیازهای غذایی اشاره کرد.
.
خرمای زاهدی قصب، یکی از انواع محبوب خرما در ایران است.
این خرما به خصوص در مناطق قصب شناخته می‌شود و به دلیل طعم و مزه منحصر به فرد خود، تقاضا بالایی دارد.
شکل این خرما بیضی کشیده است و انتهای آن کاملاً باریک تیز است.
خرمای زاهدی قصب در سه مرحله رشد می‌کند.
در مرحله خارَک، رنگ این خرما زردرنگ است و پوست آن تا حدودی سفت است.
در مرحله رطب، خرما رنگ قهوه‌ای روشنی پیدا می‌کند و پوست آن نسبت به مرحله قبلی نرم‌تر است.
در نهایت، وقتی خرما به مرحله خرما می‌رسد، رنگ آن به قهوه‌ای متمایل به قرمز تغییر می‌کند و پوست آن بسیار نرم و لطیف می‌شود.
..
طعم خرمای زاهدی قصب، شیرین و مطبوع است.
این خرما دارای بافتی نرم و مرطوب است که هرساله در فصل پاییز به اوج رسیده و آماده برداشت می شود.
بافت نرم و رطوبت بالای آن، باعث شده است که خرمای زاهدی قصب به عنوان یکی از بهترین انواع خرماها معرفی شود.
خواص تغذیه‌ای خرمای زاهدی قصب بسیار متنوع است.
این خرما علاوه بر شیرینی طبیعی خود، حاوی غنی ساختارهای ویتامینی و مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، آهن و فیبر است.
همچنین، خرمای زاهدی قصب غنی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که میتواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
با توجه به طعم و خواص تغذیه‌ای منحصر به فرد، خرمای زاهدی قصب به عنوان یکی از انتخاب‌های ایده‌آل در تغذیه و انتخاب میان وعده‌های سالم می‌باشد.
…
همچنین، این خرما در تهیه خوراکی‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد و در صنعت شیرینی‌پزی نیز محبوبیت بالایی دارد.
مصرف مقدار مناسب خرمای زاهدی قصب به عنوان یک بین وعده یا به صورت تازه خوری میتواند به داشتن یک سبک زندگی سالم و متوازن کمک کند.
بنابراین، سرمایه‌گذاری در تولید و صنعت خرمای زاهدی عراق میتواند به عنوان یک فرصت مناسب برای کشور و منطقه در زمینه توسعه کشاورزی، اشتغالزایی و ارتقای سطح درآمد مردم عراق و ایران باشد.
از این رو، ترویج و پشتیبانی از این صنعت میتواند به عنوان یکی از راهکارهای افزایش تولید و ارتقای وضعیت اقتصادی منطقه محسوب شود.
در نهایت، توسعه تولید و صنعت فرآوری خرماهای زاهدی عراق نه تنها برای کشاورزان منطقه بلکه برای کشور به طور کل نقش مهمی در ترویج صادرات دارد.
بهره‌گیری از تکنولوژی‌های نوین در بسته‌بندی و حمل و نقل خرماها میتواند به کاهش ضایعات و افزایش کیفیت محصولات کمک کند.
