خرما خاصویی ریز، که همچنین به خرمای آلویی نیز شهرت دارد، یکی از ریزترین انواع خرماهایی است که در داخل ایران پرورش داده می‌شود.
.
این نوع خرما با مشخصات منحصر به فردی که در عرضه و تحضیر آن مشاهده می‌شود، جزو سرآمد خرماها به شمار می‌رود.
این مقاله به بررسی ویژگی‌ها، مزایا، کاربردها و رشد و تحولات خرما خاصویی خواهد پرداخت.
ویژگی‌ها:
خرما خاصویی با رنگی قهوه‌ای تیره و متوسط درخشش، پوستی نازک و مضرب است که طعم تلخ و خوشمزه‌ای دارد.
میانگین طول این خرما حدود ۳ تا ۴ سانتیمتر و عرض آن تقریباً ۱ تا ۱.۵ سانتیمتر است.
درمیان پوست ضخیم خرما، گوشتی نرم و شیرین قرار دارد که حاوی خواص مغذی بسیاری است.
مزایا:
خرمای خاصویی دارای مقدار زیادی فیبر است که به عملکرد معده و روده کمک می‌کند و مشکلات گوارشی را رفع می‌کند.
این نوع خرما حاوی ویتامین‌های A، C، E و B6 است.
این ویتامین‌ها مفید برای سلامت پوست و مو، افزایش ایمنی بدن و تقویت سیستم ایمنی هستند.
..
مصرف خرمای خاصویی می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند، سطح کلسترول را کاهش دهد و از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری کند.
این خرما، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که در مقابله با رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از پیری زودرس و بروز بیماری‌ها کاربرد دارد.
خرما خاصویی حاوی مقدار قابل توجهی از مواد معدنی مانند پتاسیم، فسفر، مس، منیزیم و آهن است که برای حفظ سلامت استخوان‌ها، عضلات و سیستم عصبی بدن حائز اهمیت است.
کاربردها:
خرمای خاصویی می‌تواند به عنوان یک تنقلات سالم و پرانرژی در رژیم غذایی فرد مورد استفاده قرار گیرد.
این خرما با توجه به طعم خوشمزه و قند طبیعی خود، می‌تواند جایگزین مناسبی برای شیرینی‌ها و حلواها باشد.
…
خرمای خاصویی می‌تواند در تهیه دسرها، آبمیوه‌ها و مواد غذایی دیگر نیز مورد استفاده قرار گیرد.
رشد و تحولات:
خرما خاصویی از برخی از مناطق استان کرمانشاه شناخته شده است و در این مناطق به عنوان یکی از محصولات کشاورزی مهم تلقی می‌شود.
با توجه به مزایا و طلبهای مشتریان، تولید این خرما در این منطقه در حال گسترش است.
علاوه بر آن، بسته‌بندی مدرن و عرضه به بازارهایی خارج از استان نیز به مراحل اجرا درآمده است که باعث رشد و توسعه اقتصادی این منطقه می‌شود.
خرمای خاصویی، با رنگ، طعم و ویژگی‌های منحصر به فرد خود، جزو خرماهای ممتاز و باارزش در داخل ایران است.
این خرما به دلیل خواص سلامتی بسیاری که دارد، مورد استقبال مشتریان داخلی و خارجی قرار گرفته است.
توسعه تولید و بازاریابی مناسب این نوع خرما، می‌تواند ارزش اقتصادی بالایی داشته باشد و به سوددهی برای تولید کنندگان و صنایع مرتبط کمک کند.
