می توان از خرما زاهدی مرغوب در صنعت غذایی به عنوان ماده اولیه در تولید محصولاتی مانند شیره خرما و سرکه خرما استفاده کرد.
.
خرما زاهدی مرغوب، یک میوه ی لذیذ و شیرین است که در شهریور و مهر ماه برداشت می گردد.
این خرما با خارک زرد رنگ شروع می شود، سپس همچنین تا رطب آن زرد مایل به قهوه ای است و در نهایت به قهوه ای روشن متمایل به قرمز تغییر می کند.
خرما زاهدی مرغوب دارای شکلی بیضی و قصبی است که به آن زیبایی خاصی بخشیده است.
پوست این خرما براق و لمس آن بسیار نرم و لطیف است.
انتهای خرما تیز و باریک بوده و طعم آجیلی آن، طعمی منحصر به فرد به آن می بخشد.
خرما زاهدی مرغوب یکی از خرماهای دیررس است که مزیت های بیشماری دارد.
این خرما درختی مقاوم به خشکی و آفات است و به سهولت در مناطق بسیار گرم و خشک مناطق جنوبی کشورمان قابل تولید است.
..
این یکی از جالب ترین خصوصیات زاهدی مرغوب، محتوای بالای قند طبیعی در آن است.
قند طبیعی در خرما به دلیل حاوی برخی شیرین کننده های طبیعی است و آن را بهترین منبع انرژی برای بدن می سازد.
از این رو زاهدی مرغوب به خوبی به عنوان خرما ی و کشمش محبوب در انواع غذاها، دسر ها و همچنین به عنوان یکی از بهترین خوراک های بین وعده استفاده می شود.
خرما زاهدی مرغوب، نوعی خرما دیررس است که در ماههای شهریور و مهر برداشت میشود.
این خرما به دلیل رسیدگی کامل و درجهی بالای شیرینی القا میکند، طعم و عطر فوقالعادهای دارد.
همچنین، بافت ملایم و مرغوب این خرماست که طرفداران زیادی را به خود جذب میکند.
خرما زاهدی مرغوب از نظر شکل و رنگ، یکی از جذابترین خرماها است.
…
برخلاف سایر انواع خرما که شکلهای دیگری مانند استوایی، مرواریدی و غیره دارند، خرما زاهدی مرغوب شکلی بیضی و قصبی دارد که از دید مصرفکننده قابلیت طراحی بسیار خوبی دارد.
همچنین، رنگ خرما در مراحل مختلف رسیدگی شروع از خارک زرد رنگ است و به تدریج به قرمز روشن متمایل میشود که این رنگ بر طعم و میزان رسیده بودن خرما نیز تأثیر میگذارد.
یکی از مزیتهای بیشتر خرما زاهدی مرغوب این است که آن به صورت دیررس برداشت میشود.
این به این معنی است که پروسه رسیدگی و رساندن خرما تا حداکثر خواهد برد، که به طور مستقیم به ارزش غذایی و شیرینی آن تأثیرگذار است.
در صنعت خرما و فراوردههای خرما، خرما زاهدی مرغوب به عنوان یکی از محبوبترین انواع خرما محسوب میشود.
این خرما به دلیل شکل و رنگ خاص، مزه شیرین و عملکرد مطلوب در تهیهی محصولات مختلف مانند شیره خرما، خمیر خرما، انواع ترشی و کنسروها، تهیه میوه خشک، آجیل و ترکیبهای میوهای مورد استفاده قرار میگیرد.